玉ねぎは、元気ＵＰには欠かせないお野菜ですね♪独特の香り成分、硫化アリルは新陳代謝を促進し、またビタミンB1の吸収を助ける働きもあります。オニオンスライスや天ぷら、炒め物や汁物などにして毎日食べたいお野菜ですね。また、玉ねぎは、中国では体を温める作用や滋養強壮がある食材としてお料理に活用されていたり、製油成分に精神の沈静作用があり、不眠や精神安定にも効果があるとされています。