ホーム > 百円以外の野菜 > 〔百円以外〕 土の中で育つ野菜
いも類のジャガイモですが、実はビタミンCも豊富に含まれています。ビタミンCは加熱で壊れやすいビタミンですが、ジャガイモのビタミンCはでんぷん質によって守られているため、加熱しても壊れにくいのが特徴です...
玉ねぎは、元気ＵＰには欠かせないお野菜ですね♪独特の香り成分、硫化アリルは新陳代謝を促進し、またビタミンB1の吸収を助ける働きもあります。オニオンスライスや天ぷら、炒め物や汁物などにして毎日食べたいお...
色々なお料理に活躍する大根ですが、葉に近い方と根に近い方では、向くお料理が違います。葉に近い部分は大根おろしやサラダなどの生食に、中央部分は甘味が多いので煮物に、根に近い方は辛味が強くなるので薬味...
お子様からお年寄りまでみんな大好きなさつまいもは、ビタミンB1・C、食物繊維を多く含み、美味しくて美容にも良いおいもです。また、そのまま蒸して、はもちろん、揚げ物にしたりご飯に混ぜたり、工夫次第で色々...
紫いもは中身が綺麗な紫色をしたさつまいもで、ケーキや和菓子などのお菓子の材料としてお馴染みですね。鮮やかな紫色は彩りも綺麗で一層美味しく頂けます。紫色の色素成分・アントシアニンは天然ポリフェノール...
里芋は和風のお料理に良くあう食材で、煮物やきぬかつぎなどにして、ふんわりしっとりとした味わいを楽しめるのがいいですね。里芋の糖質の殆どは澱粉で消化吸収が良く、芋類の中では一番低カロリー。食物繊維も...
粘りが少なく、あっさりとしたお味の長芋は、さくさくとした歯触りが特徴です。のり巻きや天ぷら、酢の物など、さくさく感を生かしたお料理で楽しみたいですね。粘り成分は消化吸収を助けたり、血糖値の上昇を抑...
ゴボウは風味と食感を楽しむお野菜ですね。独特の香りは、きのこや鶏の炊き込みご飯や味噌仕立てのお鍋などに入れると、美味しさがぐっと引き立ちます。食物繊維が多く、噛み応えのあるゴボウはダイエット食材と...
こちらはゴボウの不揃い品です。太さや長さにばらつきがありますが、その分お求め易くなっております！ 風味と食感を楽しむお野菜・ゴボウは、独特の香りできのこや鶏の炊き込みご飯や味噌仕立てのお鍋などに入...
茨城の特産品、美味しいレンコンはいかがですか？レンコンはシャキッとした歯触りがアクセントになって、お料理の美味しさを引き立てますね。栄養的にはビタミンCが豊富で、その他、でんぷん、リン、ポリフェノー...
お料理に美味しい風味付けならにんにくですよね。独特の甘味と香りが食欲をそそります。ニンニクの香りはアリシンという物質。アリシンは抗菌力・殺菌力があり、胃液の分泌を高め消化吸収を助けます。いつものお...
独特の辛味と良い香りをもつ生姜は、薬味やお料理の味付け、下ごしらえなどには欠かせない食材です。辛味成分はジンゲロンやショウガオールという物質で、肉や魚の臭みを消したり、殺菌作用もあります。また、生...
茨城の冬の風物詩、乾燥いもをお届け致します。美味しいさつまいもが採れる茨城だからこその美味しさ。冬の乾燥と冷たい風が、美味しい乾燥いもを作ります。栄養も旨味も、ぎゅっと凝縮された、茨城の特産品です...
ヤーコンは南米アンデス高地が原産の菊科の植物で、根の部分を食べるお野菜です。見た目は白いさつまいもの様な感じですが、生でも食べられます。葉の部分はヤーコン茶などとしても出回っていますね。しゃきしゃ...
生の落花生が入荷しております。お好みで香ばしく炒ったり、茹でて塩を振ってもなかなか美味しいんですよ。また、お料理の材料に、ピーナツクリームやピーナツチョコ、クッキーなどお菓子にも色々使えますよ。落...
