やつがしら商品説明

【画像は1kgより少なめです。】

※収穫時期や生産者によりまして、写真と多少の違いがでる事がございますが、どうぞご了承下さいませ。

見た目はちょっと変わっていますが、やつがしらは里芋の仲間。いくつものお芋がくっついた様な形で、八個の頭の様に見える事からやつがしら（八頭）と言う名前で呼ばれるようになりました。やつがしらは里芋よりも煮崩れしにくく、ぬめり感も少なめでしっとり、ほっくりとした食感のお芋で、里芋のぬめりがちょっと苦手な方にも美味しく召し上がって頂けるお芋です。煮崩れしにくいので、煮物などがお勧めですよ。

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茨城産：やつがしら
◇1袋【1kg入】：￥-（税込￥）
※只今お取り扱いがございません。取り扱い時期や価格等はどうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。

■栄養成分■

里芋の仲間であるやつがしらの主な成分はでんぷんとたんぱく質。その他食物繊維やビタミンB1・B2、カリウムなどを含んでいます。ぬるっとした成分はガクタンやマンナンなどの栄養成分で、腸の働きを良くしてくれます。里芋類に含まれる栄養素の中に、体内コレステロールの生成を抑える働きがある成分がある事が最近の研究で明らかになってきているそうです。特にやつがしらはその効果が高い事が実験でわかってきており、その健康効果が今後期待される芋類です。また、カロリーがさつまいもの半分と低く、しっかりとした食味でお腹も満足できる食材なので、ダイエットにもお勧めです。

■保存方法■

やつがしらは低温障害がでやすいお野菜なので、保存は15℃以上の場所が向いています。冷蔵庫には入れずに、風通しの良い、涼しい所で、できるだけ気温に昼夜の差が無い所に保存して頂けると長持ちします。

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北海道地方【￥840-】
北東北地方【￥525-】
南東北・関東・信越・北陸・中部・関西地方【￥399-】
中国地方【￥630-】
四国地方【￥735-】
九州地方【￥840-】
沖縄地方【￥1260-】
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