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色鮮やかなグリーンのお野菜、オクラです。旬の時期のものは美味しくて栄養豊富なものが出回ります。”青納豆”とも呼ばれるオクラのネバネバ成分は食物繊維やムチンで、粘膜の保護やお腹の調子を整えるのに効果的。また、カルシウムやカロテン、ビタミンC、鉄分などが豊富で、アフリカが原産のお野菜だけあって、暑い季節や夏バテ気味の時期を乗り切るスタミナや抵抗力を高めるのにとても良い食材です。細かく刻んで和え物などにすると、お手軽に戴けます。表面に生えている細かいうぶ毛を取るには、塩でこすってから水洗いすると良いですよ。

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茨城産：オクラ
◇1袋【7本～】：￥-（税込￥）
※減農薬、只今お取り扱いがございません。取り扱い時期や価格等はどうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。

■栄養成分■

オクラには糖質が多く、その他カロテンやビタミンC、カルシウムや鉄分などのミネラル分が含まれています。”青納豆”とも呼ばれるオクラのネバネバ成分はペクチンなどの食物繊維やムチンで、ペクチンにはお通じの調子を整え、血糖値が急に上昇するのを押さえる働きがありますので、糖尿病予防に効果が期待できます。ムチンには、粘膜保護作用があり、胃もたれの改善や予防の効果的で、滋養強壮作用があるとされています。暑い季節を乗り切るスタミナや抵抗力を高めるのにとても良い食材です。

■保存方法■

ラップで包むかポリ袋などに入れて冷蔵庫の野菜室へ。4～5日程度でしたら美味しく頂けます。オクラは低温障害が出やすいお野菜で、色が変わってしまったりしますので、冷蔵庫の中でもあまり冷え過ぎる場所での保存はお避け下さいね。

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